Oliva ascolana DOP
Le migliori olive ascolane delle Marche le trovi qui!
Ascoli Piceno è famosa per un prodotto unico, che si distingue dai tanti prodotti tipici, per la particolarità della preparazione e soprattutto per la versatilità dell’uso. Sono le olive ascolane: rinomato finger food tipico della gastronomia delle Marche, ampiamente utilizzato per buffet e aperitivi. Presentate come antipasti, possono essere gustate in apertura di menù, ma anche come secondo piatto come la classica frittura all'ascolana.
Eccellenze Ascolane è il marchio specializzato nella produzione delle olive ascolane e di tutti i fritti tipici locali.
Confezioni regalo
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Cesti aziendali
Prendi per la gola dipendenti e clienti
Cesti natalizi
Festeggia con la vera frittura all'ascolana
Produzione artigianale
Olive all'ascolana fatte come una volta
Vendita all'ingrosso
Rifornimento per bar e ristoranti
Vendita al dettaglio
Olive ascolane subito sulla tua tavola
Olive ascolane DOP
Eccellenze Ascolane è il laboratorio artigianale situato nel cuore della bellissima città di Ascoli Piceno, che dal 2015 è il punto di riferimento per tutti coloro che desiderano gustare le vere olive ascolane, anche DOP, realizzate secondo la ricetta più fedele alla tradizione locale.
Fatto rigorosamente a mano con ingredienti locali di prima scelta e con la cura artigianale nella preparazione, il fritto all'ascolana di Eccellenze Ascolane può essere spedito in tutta Italia.
Oliva Ascolana a mano
Le olive ascolane di Eccellenze Ascolane sono rigorosamente fatte a mano, dalla denocciolatura alla farcitura, con ingredienti di altissima qualità.
Inoltre, Eccellenze Ascolane dispone dell'autorizzazione dell'Unione Europea per la vendita ai supermercati, bar e ristoranti. Affidandoti al marchio Eccellenze Ascolane potrai offrire ai tuoi clienti un fritto all'ascolana di elevata qualità.
La tradizione delle olive ascolane
Le olive ascolane devono il loro nome alla città di Ascoli Piceno, nelle Marche. Si tratta di olive verdi in salamoia, farcite da un composto tenero a base di carne. Sono la più famosa specialità gastronomica del territorio ascolano, uno dei piatti più rappresentativi della zona, immancabile nel fritto all'ascolana misto. Tuttavia, la produzione, nel tempo, ha perso quel carattere artigianale di un tempo.
Eccellenze Ascolane, però, ha ridato alle olive all'ascolana e agli altri piatti tipici locali, quel carattere artigianale di una volta.
